hälsogott

Sött & Salt

Pia — Wed, 15 Jun 2011 11:30:39 +0000

Stekt halloumi ost och färska jordgubbar. En blandning av sött och salt. Somrigt och underbart gott!

Örtkryddor

Pia — Wed, 08 Jun 2011 09:47:33 +0000

kycklinggryta

Pia — Sun, 22 May 2011 21:44:40 +0000

Kyckling, bacon och sambal oelek är en god kombination! Jag gjorde denna gryta utan hönsbuljongvatten

Nya produkter i skafferiet

Pia — Tue, 17 May 2011 08:40:33 +0000

Har köpt några nya produkter från Sverige. Råa kakaobönor, kokosolja, jordnötssmör och vaniljpulver. Väldigt gott med cacaonibs, kokosolja eller vaniljpulver i yoghurten eller smoothien.

favoritsalladen

Pia — Wed, 30 Mar 2011 06:04:21 +0000

Min favoritsallad består av zucchini, paprika, sallad, soltorkade tomater, fetaost, ägg och räkor och till det en blandning av majonäs och creme fraiche.

bärglass

Pia — Mon, 21 Mar 2011 11:22:44 +0000

Gör en bärkvarg på hälften vispad grädde och hälften kvar, hallon, blåbär och tillsätt vaniljpulver (eller lite vaniljsocker) och ställ i frys. Låt tina en stund innan servering.

Björns laxlåda

Pia — Mon, 21 Mar 2011 11:15:25 +0000

En enkel och god laxlåda gjord av Björn Ferry. Jag använde mig av frysta laxtärningar, tillsatte salt och peppar och hade laxlådan lite längre i ugnen än vad som står i receptet.

200 g rökt lax i skivor eller bit
500-600 g fryst grönsaksblandning
4 ägg
1 dl riven ost, gärna västerbotten
3 dl vispgrädde
smör

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en avlång, ugnsfast form med smör.
Vispa ihop ägg, ost och grädde. Fördela laxen, skuren i små bitar, och grönsaksblandningen (det går bra att ta den direkt ur frysen) i formen.
Slå på äggvispet och grädda i 200 grader i 20 minuter.

källa: www.lchfrecept.com

lchf kokosbollar

Pia — Fri, 18 Mar 2011 06:54:52 +0000

Kokosbollar gjorda utan socker och kolhydrater.

100 gram smör

100 gram kokos + ev. garnering

(1-2 matskedar sötningsmedel, t.ex. sukrin)

2-3 matskedar kakao

2 matskedar kallt kaffe

1 tesked vaniljpulver

Blanda rumsvarmt smör med de övriga ingredienserna och rulla till små bollar.

källa: www.alltomlchf.se

tacopizzaomelett

Pia — Thu, 10 Mar 2011 11:21:26 +0000

En blandning av pizza och omelett.

Stek en tunn omelett i stekpanna (ägg, lite mjölk, salt o peppar) häll över stekt tacokryddad köttfärs och riven ost. Sätt stekpannan i 225 graders ugn i några minuter. Ät pizzaomeletten med salsa sås och creme fraiche.

i skafferiet

Pia — Thu, 03 Mar 2011 19:08:06 +0000

Några favoritprodukter i mitt skafferi. Kanel, nötter, olivolja, te, kikärter och flingsalt.